I 2012 var det 125 år siden Danmarks første andelsslagteri slog dørene op. Derfor er Danish Crowns årsrapport 2011/12 både udformet som et tilbageblik på året der gik, og som fortællingen om et stykke fascinerende kultur- og industrihistorie. 

For at markere de 125 års madhistorie lastede Danish Crown skonnerten Maja med bacon, satte sejl og drog til London under OL. Denne rejse danner rammefortællingen i årsrapporten “125 Years of Food History”.

Rent formmæssigt henter bogen sin inspiration i den papemballage og de strips som sikrer at de ca. 5000 tons kød hver dag klarer rejsen ud til forbrugerne over hele verden.